＜ダラスデュー蒸留所＞

１９８３年閉鎖

スペイサイド

１８９８年創設

オープン当初はダラスモアと名乗っていた

買収を繰り返し、所有者は転々、１９８３年に突然の閉鎖

現在建物は「スコットランド歴史的建造物および記念碑保存委員会」に寄贈され、

モデル蒸留所、博物館として公開されている

年間に約２万人の観光客が訪れるほど

スコッチモルトウィスキー・ソサエティ（ＳＭＷＳ）

ダラスデュー　１９７５－２００７　３１ｙ　４７．４％

リフィルバレル

【コメント】

香り・・・トップノートはレーズン、その後フルーツパイ、アマレット

味　・・・甘く、オイリーそしてビター

余韻・・・長くビター、スウィート、次第にドライに

加水してみたもののさほど大きな変化はない、弱まった印象

＜グレンバーギ蒸留所の「グレンクレイグ」＞

スペイサイド

グレンクレイグを造っていたグレンバーギ蒸留所は、現在もバランタインに

供給するモルトとして健在。

１９５８年～１９８１年までローモンドスチルを一部導入されていた

その特殊なスチルで蒸留したモルトウィスキーをグレンクレイグという

※ ローモンドスチルとは、ハイラム･ウォーカー社が開発したスチル
スチルの上部が円筒形をしていて、内部は連続蒸留機に似た仕組みになっている
過去、このスチルを導入した蒸留所は３箇所　インヴァリーブン（ローモンド）、
グレンバーギ（グレンクレイグ）、ミルトンダフ（モストウィ）にあったが、
現在は使用されていない　
このローモンドスチルに似たスチルを使用している蒸留所はスキャパ

ケイデンヘッド社

グレンクレイグ　１９８１－２００３　２２ｙ　５７．５％

バーボン・ホグスヘッド

【コメント】

香り・・・溶剤系のツーンとくる感じ、その奥にクリーミー、柔らかく

　　　　　かすかにバニラエッセンス

味　・・・バランスよい甘い口当たり、マイルド

余韻・・・ドライでスパイシー

加水するとその表情がよく出て、一層膨らむ

＜ローズバンク蒸留所＞

１９９３年閉鎖

ローランド

１８４０年創設？？

ローズバンクという名の前は、キャメロン蒸留所と名乗っていた

ローランドの伝統的な３回蒸留を行う蒸留所

ゴードン＆マクファイル社

ローズバンク　１９９０－２００６　１５ｙ　６１．１％

リフィルシェリーバット

【コメント】

香り・・・フレッシュで柔らかく、上品な蜂蜜

味　・・・円く、クリーミーで優しい

余韻・・・長くマイルドでゆっくりと

加水すると非常に上品なタイプに

　　　　　　　　　　　　　
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